La Asociación de Productores de los Valles Pasiegos ha presentado en Saro su sello de calidad 'Garantía Pasiega' y ha entregado las 12 certificaciones de utilización tramitadas hasta la fecha: Sobaos y Quesadas Ibañez, Carnicería Cumbres del Pisueña, Sobaos y Quesadas Joselín, Piscifactoría de Saro, Bodegas Señorío del Pas, Leche y Yogures Clem, Quesos 3 Valles Pasiegos, Bodegas Sel D'aiz, Pastelería Bergua, Panadería Pasiega, Panadería Saiper y Quesos La Jarradilla.
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